Déjà découpés en morceaux, les fruits du Jacquier se cuisinent comme du tofu. Ils sont à consommer cuits dans tous vos plats salés. Les faire revenir quelques minutes à la poêle ou dans une casserole avec des épices et aromates de votre choix (ail, échalote ou gingembre). Compléter ensuite au gré de vos envies