Blé dur ancien

Fiche technique

CONTIENT ALLERGÈNES

Gluten.

CONSEILS DE PRÉPARATION / UTILISATION ARTICLE

Faire tremper le blé dur ancien 12h pour diminuer le temps de cuisson. Laver le blé. Le plonger dans 3 fois son volume d'eau salée. Porter doucement à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 45 min. Assaisonner à votre goût.
Le blé dur ancien se déguste comme des pâtes ou du riz, en accompagnement de légumes, viandes ou poissons.

COMPOSITION

Blé dur ancien* (variété khorasan).

CONDITIONNEMENT ARTICLE

Sachet 500g

POIDS / VOLUME NET

0,5 KG

INDICATIONS NUTRITIONNELLES pour

100g

ENERGIE EN KJ

1446

ENERGIE EN KCAL

342

MATIÈRES GRASSES (G)

2.2

ACIDES GRAS SATURÉS (G)

0.2

GLUCIDES (G)

61

SUCRES (G)

8.2

FIBRES (G)

9.1

PROTÉINES (G)

14.7

SEL (G)

0.02

CALCIUM (MG)

N/A