Le gruau davoine se prépare comme le riz complet. 1 vol. de gruau pour 3 vol. deau bouillante salée. Cuire 45 minutes à feu doux en couvrant.
Ce gruau davoine est un délicieux accompagnement de tous vos plats de légumes, viandes et poissons. Il s'utilise aussi en potées, soupes, galettes de céréales, gratins