Ce sarrasin décortiqué grillé est l'accompagnement idéal d'un plat chaud de légumes. Il s'intègre également dans vos soupes et vos potages et s'utilise pour faire des galettes.
1 vol de sarrasin pour 2 vol. d'eau bouillante salée.
Cuire 5 mn environ à feu doux, en couvrant.