Compter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 12 min. à feu moyen. Egoutter et rincer à votre convenance.
Ce riz long blanc étuvé est un riz léger, qui ne colle pas et dont le grain se sépare facilement. Il se consomme chaud comme accompagnement de tous vos plats de légumes, viandes et poissons. Peut également être dégusté en salade.